La Cappadocia: regione celebre già ai tempi dei Romani, si trova nella Turchia centrale. Grazie alle sue formazioni geologiche uniche al mondo e naturalmente ai suoi reperti storici è stata inclusa tra i patrimoni dell'Unesco nel 1985. Nel parco nazionale di Göreme si trovano le stranissime formazioni rocciose chiamate "camini delle fate", formatesi dopo l'eruzione di due vulcani, l'Hasan Dagi e l'Ercyas Daği circa 8 milioni di anni fa
