Consigli sui climber-menù...

[Trittiko]

se sei in perfetto peso forma mi può stare bene mangiare tanti carboidrati, ma se devi anche smaltire qualcosa o mettere su massa magra hai bisogni di proteine

E' vero ma intendevo solo dire che anche per chi è a dieta i carboidrati servono, o meglio, la cosa peggiore che si può fare è troncare coi carboidrati e stare in piedi a proteine. Non dico che è il caso tuo in particolare ma tante, troppe persone, dicono "devo dimagrire, allora stop a pane, pasta, riso, patate ecc."

Questo non solo è sbagliato dal punto di vista metabolico ma anche controproducente. Già, perchè è vero che si dimagrisce in fretta ma appena si sgarra per uno/due giorni...ZAC!...ti recuperi tutto in un batter d'occhio!

Altra abitudine che avevo anche io e che per fortuna ho abbandonato è la dieta dissociata: carbo a pranzo e prot alla sera; meglio sarebbe una cosa più bilanciata e come sempre fare quanto più moto possibile, anche se è sempre più difficile oggi come oggi...

Come sempre la cosa migliore sarebbe "poco di tutto", vista la varietà di alimenti che ci offre la cucina mediterranea poi...

Codice: Seleziona tutto

simpaticone se ne stava tutto il giorno per tutti i giorni dell'anno ad arrampicare... non stava davanti ad un monitor, seduto per 10 ore al giorno, per tutti i giorni...

[Saint Bernard]

Graz!
Devo mettere insieme almeno una decina/quindicina di menù... che mi sono rott u caz... di pensare a che devo magnà ogni volta. Li scrivo su un foglio... e poi vado, compro e magno senza rompermi le bale a pensare...

Quindi:

1) Insalata di pomodori e tonno naturale, pochissimo olio
2) Insalatona mista con uova
3) Indalatona mista e mozzarellina (questa mi sembra però un po' troppo grassa...)
4) Carpaccio (che dalle nostre parti si chiama "albese")

L'insalata di riso... uhmm... mah... a parte il tempo... che mi urta assai aspettare che cuocia 'sto riso (non so che pazienza abbiano i cineis!) per gli altri ingredienti le confezioni già pronte mi sembrano una accozzaglia di untume grasso...

Nei supermercati più forniti si trova riso già pronto da condire (Scotty e altri), o da scaldare 1 minuto nel microonde ...

[Gibolla]

Un pranzo senza pasta o riso???

E cmq ricordiamo il grande Gullich, che era solito dire:"MANGIA QUELO CHE FUOI TANTO BRUUCI TUTTO RAMPICANDO!"

Giusto... giusto. Ma quel simpaticone se ne stava tutto il giorno per tutti i giorni dell'anno ad arrampicare... non stava davanti ad un monitor, seduto per 10 ore al giorno, per tutti i giorni...

Ciusto... Ciusto... Konkordo...

[bus68]

- uova con asparagi

non è velocissimo da preparare,perchè devi far cuocere un pò gli asparagi,ma sicuramente è dietetico.
Dopo averli cotti,mettici sopra due uova cotte in padella



-crema di mais e tapioca

velocissima,basta aggiungerci latte caldo,se vuoi usa quello scremato.
La trovi nel reparto infanzia al supermercato.
L'ho comperata 4 mesi fa e l'ho mangiata solo due volte,purtroppo scade nel marzo 2009
e non ho il coraggio di buttarla,ma forse può essere cibo per orsi a dieta



-bistecche di soia

le trovi con vari abbinamenti:
alle verdure,alla napoletana,alla provenzale,ecc.
in quattro minuti le riscaldi in padella senza olio


Se sei a dieta,ricordati di diminuire l'alcool,apporta tante calorie "vuote".

Ciau!

[numbalp]

Ciao grizzly io ti suggerisco la panzanella, piatto tipico toscano.
http://www.giallozafferano.it/ricetta/Panzanella

[Gibolla]

Ciao grizzly io ti suggerisco la panzanella, piatto tipico toscano.
http://www.giallozafferano.it/ricetta/Panzanella

WOW

[ste_manto]

Ciao grizzly io ti suggerisco la panzanella, piatto tipico toscano.
http://www.giallozafferano.it/ricetta/Panzanella

si vede che tu non conosci bene l'orso quella è roba troppo buona lui in settimana si ciba di roba tipo questa:

[grizzly]

- uova con asparagi

non è velocissimo da preparare,perchè devi far cuocere un pò gli asparagi,ma sicuramente è dietetico.
Dopo averli cotti,mettici sopra due uova cotte in padella



-crema di mais e tapioca

velocissima,basta aggiungerci latte caldo,se vuoi usa quello scremato.
La trovi nel reparto infanzia al supermercato.
L'ho comperata 4 mesi fa e l'ho mangiata solo due volte,purtroppo scade nel marzo 2009
e non ho il coraggio di buttarla,ma forse può essere cibo per orsi a dieta



-bistecche di soia

le trovi con vari abbinamenti:
alle verdure,alla napoletana,alla provenzale,ecc.
in quattro minuti le riscaldi in padella senza olio


Se sei a dieta,ricordati di diminuire l'alcool,apporta tante calorie "vuote".

Ciau!

Graz!
Bistecche di soia? Pronte i 4 minuti... Devo cercarle... mai viste... ...
Per l'alcool senz'altro! Al massimo bevo qualche bicchiere di vino quando si fa una cena in piola. Sennò sempre acqua.

[grizzly]

Ciao grizzly io ti suggerisco la panzanella, piatto tipico toscano.
http://www.giallozafferano.it/ricetta/Panzanella

Ok! Cipolla, pomodorini e cetrioli... gnammmm!!

[scheggia]

- uova con asparagi

non è velocissimo da preparare,perchè devi far cuocere un pò gli asparagi,ma sicuramente è dietetico.
Dopo averli cotti,mettici sopra due uova cotte in padella



-crema di mais e tapioca

velocissima,basta aggiungerci latte caldo,se vuoi usa quello scremato.
La trovi nel reparto infanzia al supermercato.
L'ho comperata 4 mesi fa e l'ho mangiata solo due volte,purtroppo scade nel marzo 2009
e non ho il coraggio di buttarla,ma forse può essere cibo per orsi a dieta



-bistecche di soia

le trovi con vari abbinamenti:
alle verdure,alla napoletana,alla provenzale,ecc.
in quattro minuti le riscaldi in padella senza olio


Se sei a dieta,ricordati di diminuire l'alcool,apporta tante calorie "vuote".

Ciau!

Graz!
Bistecche di soia? Pronte i 4 minuti... Devo cercarle... mai viste... ...
Per l'alcool senz'altro! Al massimo bevo qualche bicchiere di vino quando si fa una cena in piola. Sennò sempre acqua.

non è vero non vai sempre ad acqua ...

[Saint Bernard]

non è vero non vai sempre ad acqua ...

E' thè, quel coso giallo del recipiente?

Da bere, oltre all'acqua, suggerisco le spremute (meglio se fatte lì per lì, ci vuole 1 minuto) e dopo cena la birra leggera (corona, weissen) che aiuta la digestione e fa fare tanta pipì.

Il riso pronto da condire (si compra in bustine al supermercato) si può mescolare con qualsiasi insalata, pomodorini, mais, cetriolini, verdure grigliate, tonno in scatola, con le insalate di pesce che trovi pronte nei banchi gastronomici, con le olive, cubetti di grana o pecorino, uova sode spezzettate, pezzetti di taufu di soia, hamburger di soia, seitan ... i funghi surgelati che trovi a cubetti li cuoci molto in fretta in padella con una goccia d'olio e ne hai per 3 giorni da aggiungere nelle insalate e anche nei minestroni. Le insalate di tutti i tipi le puoi mettere su una piadina riscaldata 2 minuti in un fornetto: ti alzerai da tavola a pancia piena e soddisfatto.
Ho trasformato mio marito, carnivoro convinto e che mangiava quanto un vikingo, in un cultore delle insalatone, delle bruschette e dei piatti unici a base di ... tutto tranne che carne e pasta. E' dimagrito pure, anche se non fa alcuno sport.

[scheggia]

non è vero non vai sempre ad acqua ...

E' thè, quel coso giallo del recipiente?

Da bere, oltre all'acqua, suggerisco le spremute (meglio se fatte lì per lì, ci vuole 1 minuto) e dopo cena la birra leggera (corona, weissen) che aiuta la digestione e fa fare tanta pipì.

Il riso pronto da condire (si compra in bustine al supermercato) si può mescolare con qualsiasi insalata, pomodorini, mais, cetriolini, verdure grigliate, tonno in scatola, con le insalate di pesce che trovi pronte nei banchi gastronomici, con le olive, cubetti di grana o pecorino, uova sode spezzettate, pezzetti di taufu di soia, hamburger di soia, seitan ... i funghi surgelati che trovi a cubetti li cuoci molto in fretta in padella con una goccia d'olio e ne hai per 3 giorni da aggiungere nelle insalate e anche nei minestroni. Le insalate di tutti i tipi le puoi mettere su una piadina riscaldata 2 minuti in un fornetto: ti alzerai da tavola a pancia piena e soddisfatto.
Ho trasformato mio marito, carnivoro convinto e che mangiava quanto un vikingo, in un cultore delle insalatone, delle bruschette e dei piatti unici a base di ... tutto tranne che carne e pasta. E' dimagrito pure, anche se non fa alcuno sport.

ovvvvvio che è thè quel liquido ... il grizzly ne va ghiottissimo ...

[costocost]

non è vero non vai sempre ad acqua ...

E' thè, quel coso giallo del recipiente?

Da bere, oltre all'acqua, suggerisco le spremute (meglio se fatte lì per lì, ci vuole 1 minuto) e dopo cena la birra leggera (corona, weissen) che aiuta la digestione e fa fare tanta pipì.

Il riso pronto da condire (si compra in bustine al supermercato) si può mescolare con qualsiasi insalata, pomodorini, mais, cetriolini, verdure grigliate, tonno in scatola, con le insalate di pesce che trovi pronte nei banchi gastronomici, con le olive, cubetti di grana o pecorino, uova sode spezzettate, pezzetti di taufu di soia, hamburger di soia, seitan ... i funghi surgelati che trovi a cubetti li cuoci molto in fretta in padella con una goccia d'olio e ne hai per 3 giorni da aggiungere nelle insalate e anche nei minestroni. Le insalate di tutti i tipi le puoi mettere su una piadina riscaldata 2 minuti in un fornetto: ti alzerai da tavola a pancia piena e soddisfatto.
Ho trasformato mio marito, carnivoro convinto e che mangiava quanto un vikingo, in un cultore delle insalatone, delle bruschette e dei piatti unici a base di ... tutto tranne che carne e pasta. E' dimagrito pure, anche se non fa alcuno sport.

oddio non demonizziamo troppo la carne

purtroppo convivo con una vegetariana inccallita (mia sorlella).....però devo ammettere che la soia non fa cosi schifo come pensavo...

[najaru]

io ieri sera ho fatto le fajitas
molto molto buone.
20 min

[grizzly]

E' thè, quel coso giallo del recipiente?

Da bere, oltre all'acqua, suggerisco le spremute (meglio se fatte lì per lì, ci vuole 1 minuto) e dopo cena la birra leggera (corona, weissen) che aiuta la digestione e fa fare tanta pipì.

Il riso pronto da condire (si compra in bustine al supermercato) si può mescolare con qualsiasi insalata, pomodorini, mais, cetriolini, verdure grigliate, tonno in scatola, con le insalate di pesce che trovi pronte nei banchi gastronomici, con le olive, cubetti di grana o pecorino, uova sode spezzettate, pezzetti di taufu di soia, hamburger di soia, seitan ... i funghi surgelati che trovi a cubetti li cuoci molto in fretta in padella con una goccia d'olio e ne hai per 3 giorni da aggiungere nelle insalate e anche nei minestroni. Le insalate di tutti i tipi le puoi mettere su una piadina riscaldata 2 minuti in un fornetto: ti alzerai da tavola a pancia piena e soddisfatto.
Ho trasformato mio marito, carnivoro convinto e che mangiava quanto un vikingo, in un cultore delle insalatone, delle bruschette e dei piatti unici a base di ... tutto tranne che carne e pasta. E' dimagrito pure, anche se non fa alcuno sport.

Yesss... è thè!
Ok... okkey per le insalate.
Stassè guardo se vedo 'sto riso cotto...
Oggi ho cercato la bistecca di soia... ma mica ho trovato niente... bohh...

Ideona!
E il cuscus? Io lo ho preparato un paio di volte. Semplice è semplice. Basta aggiungere un bicchiere d'acqua calda... però solo isso è un po' scialbo. Che ci metto in aggiunta? Senza cose elaburà mi racumand... che sennò non mi ci metto nemmeno...

Ah... il menù di oggi: insalata, pomodorini, filetti di nasello (sempre senza timo...) e un 50 gr. di parmigiano. Galletta di mais. Yogurt magro. Acqua.

[grizzly]

io ieri sera ho fatto le fajitas
molto molto buone.
20 min

E che so? Son un menù-climber? Comunque 20 minuti son un po' troppi... se poi tocca pure sporcare pentolame...

[bgm]

E' thè, quel coso giallo del recipiente?

Da bere, oltre all'acqua, suggerisco le spremute (meglio se fatte lì per lì, ci vuole 1 minuto) e dopo cena la birra leggera (corona, weissen) che aiuta la digestione e fa fare tanta pipì.

Il riso pronto da condire (si compra in bustine al supermercato) si può mescolare con qualsiasi insalata, pomodorini, mais, cetriolini, verdure grigliate, tonno in scatola, con le insalate di pesce che trovi pronte nei banchi gastronomici, con le olive, cubetti di grana o pecorino, uova sode spezzettate, pezzetti di taufu di soia, hamburger di soia, seitan ... i funghi surgelati che trovi a cubetti li cuoci molto in fretta in padella con una goccia d'olio e ne hai per 3 giorni da aggiungere nelle insalate e anche nei minestroni. Le insalate di tutti i tipi le puoi mettere su una piadina riscaldata 2 minuti in un fornetto: ti alzerai da tavola a pancia piena e soddisfatto.
Ho trasformato mio marito, carnivoro convinto e che mangiava quanto un vikingo, in un cultore delle insalatone, delle bruschette e dei piatti unici a base di ... tutto tranne che carne e pasta. E' dimagrito pure, anche se non fa alcuno sport.

Yesss... è thè!
Ok... okkey per le insalate.
Stassè guardo se vedo 'sto riso cotto...
Oggi ho cercato la bistecca di soia... ma mica ho trovato niente... bohh...

Ideona!
E il cuscus? Io lo ho preparato un paio di volte. Semplice è semplice. Basta aggiungere un bicchiere d'acqua calda... però solo isso è un po' scialbo. Che ci metto in aggiunta? Senza cose elaburà mi racumand... che sennò non mi ci metto nemmeno...

Ah... il menù di oggi: insalata, pomodorini, filetti di nasello (sempre senza timo...) e un 50 gr. di parmigiano. Galletta di mais. Yogurt magro. Acqua.

Il cuscus lo puoi preparare mettendo pezzetti di pomodoro, basilico, cubetti di prosciutto cotto e di formaggio. Se ti piace (e se non devi relazionare troppo in seguito ) potresti mettere alcune fettine di cipolla cruda. Il tutto condito con un filo d'olio e di sale.

Ciau

[Saint Bernard]

Ideona!
E il cuscus? Io lo ho preparato un paio di volte. Semplice è semplice. Basta aggiungere un bicchiere d'acqua calda... però solo isso è un po' scialbo. Che ci metto in aggiunta? Senza cose elaburà mi racumand... che sennò non mi ci metto nemmeno...

Ah... il menù di oggi: insalata, pomodorini, filetti di nasello (sempre senza timo...) e un 50 gr. di parmigiano. Galletta di mais. Yogurt magro. Acqua.

Il cuscus lo puoi preparare mettendo pezzetti di pomodoro, basilico, cubetti di prosciutto cotto e di formaggio. Se ti piace (e se non devi relazionare troppo in seguito ) potresti mettere alcune fettine di cipolla cruda. Il tutto condito con un filo d'olio e di sale.

Ciau[/quote]

Il cuscus lo puoi condire anche con un pò di salsa di soia (non quella dolce, che fa schifo), puoi metterci verdure grigliate a cubetti (già pronte e surgelate nel banco freezer dei supermercati), ma è certamente meglio con roba fresca.
Non sto demonizzando la carne, ci mancherebbe... ma quasi tutti quelli che mangiano carne regolarmente hanno dei livelli di colesterolo e trigliceridi alle stelle, e questo è un male per la salute di uno che spera di scalare fino agli 80 anni Ciao

[scheggia]

Ideona!
E il cuscus? Io lo ho preparato un paio di volte. Semplice è semplice. Basta aggiungere un bicchiere d'acqua calda... però solo isso è un po' scialbo. Che ci metto in aggiunta? Senza cose elaburà mi racumand... che sennò non mi ci metto nemmeno...

Ah... il menù di oggi: insalata, pomodorini, filetti di nasello (sempre senza timo...) e un 50 gr. di parmigiano. Galletta di mais. Yogurt magro. Acqua.

Il cuscus lo puoi preparare mettendo pezzetti di pomodoro, basilico, cubetti di prosciutto cotto e di formaggio. Se ti piace (e se non devi relazionare troppo in seguito ) potresti mettere alcune fettine di cipolla cruda. Il tutto condito con un filo d'olio e di sale.

Ciau

Il cuscus lo puoi condire anche con un pò di salsa di soia (non quella dolce, che fa schifo), puoi metterci verdure grigliate a cubetti (già pronte e surgelate nel banco freezer dei supermercati), ma è certamente meglio con roba fresca.
Non sto demonizzando la carne, ci mancherebbe... ma quasi tutti quelli che mangiano carne regolarmente hanno dei livelli di colesterolo e trigliceridi alle stelle, e questo è un male per la salute di uno che spera di scalare fino agli 80 anni Ciao

ed usci anche la salsa di soia ... veramente ottima per condire ed eliminare l'olio (che per quanto faccia bene sono solo grassi ed il sale) ...

però saint il colesterolo e trigliceridi alle stelle normalmente li hanno i sedentari ... ... o no?

[berni]

le bistecchine di cavallo sono ottime fredde, con un po di olio e prezzemolo.

uova al'occhio di bue?? con un po' di verdura cotta.....

crudo e melone (a me personalmente no fa impazzire però....)

Uhmm... la carne non è che mi dica molto... se la trovo già pronta e cucinata (ad esempio che so... cinghiale in umido...) la mangio, sennò non mi metto a cuocerla.

E qui sorge n'altro problem... che a me di cuocere mi stufa... vabbè l'uovo al palet o sodo lo cucino anche... ma quando già si tratta di qualcosa di più complesso... du palle! Ad es. la pasta... per me è già 'na suferensa... aspetta che bolla l'acqua... e poi che cuocia la pasta... e poi scolarla... uh... che demulisioun di cujun... e poi è mica finita! Tocca pure lavare il pentulun... e lavare il colapasta... a quelp unto al solo pensare a 'sta trafila mi passa la fam... e mangio 'na bela scatuletta di tun... rapida e semplice...

Il prosciutto crudo e melone invece lo aggiungo alla lista.

Petto di pollo alla piastra, vantaggi: cuoce in un "amen", non sporca dato che la piastra NON va unta, ha pochi grassi e bastano DUE gocce d'olio una volta nel piatto! ...ed è pure buono!