Non ho molto tempo, devo tagliare la carne per fare la bourguignon, devo preparare la crema al mascarpone per il pandoro, devo preparare la besciamella, devo preparare la pastella delle crespelle, devo cuocerle, riempirle con taleggio e funghi, gratinarle.
Ieri sera ho messo a marinare con il pepe rosa il salmone affumicato che fa da antipastino assieme ad una terrina di fois gras tartufato che mi ha portato mio fratello da Strasburgo.
Insomma, concludo degnamente l'ultimo giorno delle mie vacanze natalizie
