allenamento al pangoccioli

allenamento al pangoccioli

Messaggioda albertograia » sab feb 20, 2010 18:31 pm

non ho resistito 8)

Immagine
Il grado non esiste........................................
esiste, esiste :(
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Messaggioda lingerie » sab feb 20, 2010 18:35 pm

non ci sono mica tutti quei pallini di cioccolato dal vivo :twisted: :twisted:
Un abbraccio a tutti voi...non scordate mai le piccole cose, le piu preziose...
...camminate per la vostra strada, un piede avanti all'altro senza scordare di sorridere.

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Messaggioda albertograia » sab feb 20, 2010 18:36 pm

lingerie ha scritto:non ci sono mica tutti quei pallini di cioccolato dal vivo :twisted: :twisted:


è vero :?
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Messaggioda lingerie » sab feb 20, 2010 18:46 pm

comunque x me il massimo sono i flauti modificati.....li apri in due e ci ficchi dentro un po di gelato alla stracciatella..... :wink:
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Messaggioda albertograia » sab feb 20, 2010 18:54 pm

lingerie ha scritto:comunque x me il massimo sono i flauti modificati.....li apri in due e ci ficchi dentro un po di gelato alla stracciatella..... :wink:


Nutella forever 8)
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Messaggioda Roberto » sab feb 20, 2010 18:57 pm

Come è la posologia?
Prima dell' allenamento o dopo? Per quanto tempo e che risultati danno? Si perde un grado al mese o serve abbinare una rifinitura con lardo di Arnad a pranzo e cena? :?
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Messaggioda albertograia » sab feb 20, 2010 18:58 pm

Roberto ha scritto:Come è la posologia?
Prima dell' allenamento o dopo? Per quanto tempo e che risultati danno? Si perde un grado al mese o serve abbinare una rifinitura con lardo di Arnad a pranzo e cena? :?


un segreto :wink:

entrano perfettamente nel sacchetto della magnesite
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Messaggioda Roberto » sab feb 20, 2010 22:40 pm

albertograia ha scritto:
Roberto ha scritto:Come è la posologia?
Prima dell' allenamento o dopo? Per quanto tempo e che risultati danno? Si perde un grado al mese o serve abbinare una rifinitura con lardo di Arnad a pranzo e cena? :?


un segreto :wink:

entrano perfettamente nel sacchetto della magnesite


Genio di uno spreparatore Immagine
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Messaggioda lingerie » dom feb 21, 2010 10:57 am

Roberto ha scritto:Come è la posologia?
Prima dell' allenamento o dopo? Per quanto tempo e che risultati danno? Si perde un grado al mese o serve abbinare una rifinitura con lardo di Arnad a pranzo e cena? :?


purtroppo no ! anzi in questo periodo si ! ma perche' ho cambiato ricetta sempre gelato ma con i torcetti al passito non ti dico .......lascio immaginare :wink:
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Messaggioda Roberto » lun feb 22, 2010 9:30 am

E l'allenamento al Pan-carrè come lo mettiamo? :?
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Messaggioda lingerie » lun feb 22, 2010 10:17 am

e quello al pan-e-salam??
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Messaggioda ales » lun feb 22, 2010 11:05 am

allenatevi come ho fatto io questo weekend. Avrò buttato giù 8000 calorie in due giorni...

un lottatore di sumo.
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Messaggioda Raven » mar feb 23, 2010 14:18 pm

Per una costruzione artigianale del pangoccioli

Ingredienti per 8-12 t-razioni su pangoccioli:

- 400 gr. di farina tipo 00
- 100 gr di farina manitoba
- 1 uovo
- 1 bustina di vanilina
- 1 cubetto di lievito fresco
- 100 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 250 gr di acqua o latte

S-Preparazione:

Scaldate l?acqua o il latte in modo da intiepidirli e metteteci dentro il lievito, fatelo sciogliere bene che se no poi gli vengono i crampi :smt102


Mettete in un ciotola il liquido ottenuto con gli altri ingredienti: uovo, farina, zucchero, sale, vanilina, olio e impastate impastate impastate (sessione di resistenza) fino a che non riuscite a ottenere una palla appiccicosa che potreste usare al posto della magnesite invece no :smt018

ora sedetevi e riposatevi secondo i vostri tempi di recupero che poi dovete affrontare la fase di carico e potenza :roll:


nel frattempo la vostra palla lieviterà raggiungendo il doppio del suo volume 8O

A questo punto dividere l?impasto in otto-dodici parti e stenderle con il mattarello in una sottile sfoglia stretta e lunga (tipo lasagna), asaciugatevi il sudore (che se no diventa un pongoccioli al sudore :smt078) e distribuirvi sopra un cucchiaino di gocce di cioccolato :smt045

Arrotolare su sè stessa la pasta (non vi ci arrotolate dentro però, questo è un passaggio di tecnica estrema d'equilibrio 8-[



Chiudete il panino/pangoccioli e dategli una forma stile ?pagnottina? poi metteteli sulla placca del forno, distribuite le gocce di cioccolato sopra e metteteli a lievitare al caldo.

finalemnte seconda fase di recupero :smt026 (che adopererete per lasciarli lievitare fino al raddoppio del volume)

ora dai che siete arrivati, ultima fatica: concentratevi che dovete fare tutta la sequenza senza riposi intermedi :smt095

Spennellateli con latte tiepido e Metteteli in forno a 180°C per 20-30 minuti.


Quindi lasciar raffreddare completamente e

Immagine

mangiate!!!!

e non fate i furbi: tutti i giorni, almeno dodici-quindici t-razioni se no non serve a niente! [-(

:smt023
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Messaggioda Burbetta » mar feb 23, 2010 16:35 pm

grande Raven, :D
appena posso li cucino ai miei tritatutto (fratellino e morus) :wink:
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Messaggioda Raven » mar feb 23, 2010 16:40 pm

Burbetta ha scritto:grande Raven, :D
appena posso li cucino ai miei tritatutto (fratellino e morus) :wink:


perchè arrampicano loro no tu? :smt017
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Messaggioda albertograia » mar feb 23, 2010 16:42 pm

Raven ha scritto:
Burbetta ha scritto:grande Raven, :D
appena posso li cucino ai miei tritatutto (fratellino e morus) :wink:


perchè arrampicano loro no tu? :smt017


non si è presidentessa per caso :wink:
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Messaggioda Burbetta » mar feb 23, 2010 16:49 pm

Raven ha scritto:
Burbetta ha scritto:grande Raven, :D
appena posso li cucino ai miei tritatutto (fratellino e morus) :wink:


perchè arrampicano loro no tu? :smt017


no, perche' loro son due golosi e a me fanno ingrassare! xD
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Messaggioda Raven » mar feb 23, 2010 16:56 pm

Burbetta ha scritto:
Raven ha scritto:
Burbetta ha scritto:grande Raven, :D
appena posso li cucino ai miei tritatutto (fratellino e morus) :wink:


perchè arrampicano loro no tu? :smt017


no, perche' loro son due golosi e a me fanno ingrassare! xD


8O 8O 8O l'hai detto per scherzo vero?

spreparatoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee tocca scrive un manuale, subito, imminentemente!!!
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Messaggioda Burbetta » mar feb 23, 2010 17:01 pm

Raven ha scritto:
Burbetta ha scritto:
Raven ha scritto:
Burbetta ha scritto:grande Raven, :D
appena posso li cucino ai miei tritatutto (fratellino e morus) :wink:


perchè arrampicano loro no tu? :smt017


no, perche' loro son due golosi e a me fanno ingrassare! xD


8O 8O 8O l'hai detto per scherzo vero?

spreparatoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee tocca scrive un manuale, subito, imminentemente!!!


scherzavo raven :lol:
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Messaggioda Raven » mar feb 23, 2010 17:10 pm

Burbetta ha scritto:
Raven ha scritto:
Burbetta ha scritto:
Raven ha scritto:
Burbetta ha scritto:grande Raven, :D
appena posso li cucino ai miei tritatutto (fratellino e morus) :wink:


perchè arrampicano loro no tu? :smt017


no, perche' loro son due golosi e a me fanno ingrassare! xD


8O 8O 8O l'hai detto per scherzo vero?

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m'avevi spaventato! 8-[
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