diventare vegetariani

[PIEDENERO]

tassa sulla carne rossa

http://www.repubblica.it/ambiente/2016/ ... te%7Cpos_1

[otttoz]

Ho provato la bresaola vegana dell coop
A parte il prezzo la consiglio...
Il colore rosso è dato dalla barbabietola, le spezie devono essere le stesse e non ha nitrati..

[tacchinosfavillantdgloria]

"Sono contento perché sto bene, mangio la mia verdura e vivo onestamente - orca, mi sento proprio come se non ci fossero guai in terra!" (Popeye)

Marinareschi saluti (e POOEY ai veganofobi )
TSdG

[climbalone]

Ma il vero futuro dell'alimentazione umana sarà l'entomofagia.
In un primo tempo.
Poi, anche peggio (chi ha visto "2022: i sopravvissuti", titolo originale "Soylent Green", con Charlton Heston?).

[Sbob]

L'entomofagia potrebbe essere una gran belinata. E' ancora da dimostrare che siano piu' efficienti di un vitello nel produrre proteine (anzi, ho letto un articolo che sosteneva il contrario).
Se e' per andare verso l'efficienza penso che il meglio sia l'alimentazione vegana, con piccole aggiunte di latticini, carne e pesce da allevamento su pascoli altrimenti non utilizzabili e riciclo (maiali & galline) e pesca sostenibile.

[Spartaco]

[ProcioneFalesio]

http://www.huffingtonpost.it/2016/05/23 ... 05498.html

Innanzitutto condoglianze al marito della vittima

Al di là di vegeteriano sì - vegetariano no, vegano sì - vegano no, ecc, l'articolo ha sottolineato, giustamente, che la morte della professoressa australiana non è dovuta al tipo di dieta, ci arriva anche un demente (forse?) che anche gli onnivori e i carnivori (mangiacadaveri! ) muoiono in montagna, dalle vette più basse a quelle più alte.

L'episodio mi ha fatto pensare a questo. Perché questa donna si è spinta così lontano per dimostrare agli altri che si sbagliavano?:

1. Semplicemente per fare ricredere i denigratori (io ho ragione e tu hai torto!);
2. Perché lei non era sicura che il suo regime alimentare le avrebbe permesso di compiere simili "imprese", e quindi voleva autoconvincersi, mettendosi alla prova;
3. Un'azione a favore della causa vegana;

I punti 1 e 2 posso capirli. Se la motivazione fosse stata il punto 3, secondo me spingersi così al limite (indipendentemente dalla dieta) per una causa come questa (stop all'alimentazione carnivora), mi sembra sbagliato. Mi sembra assurdo morire per una causa come questa.

Il mio giudizio per molti di voi sarà affrettato, perché parlo come persona esterna, che non conosce vegani e non pratica questo stile di vita. Se qualcuno di voi mi dicesse che per i vegani, o per alcuni di loro, questa scelta di vita comprende anche il compiere azioni che possono portare alla morte per una causa (salvare gli animali), equiparandola a (faccio un esempio) un popolo che lotta contro un governo dispotico per avere più diritti sociali e civili, ciò mi spingerebbe a una riflessione, ovvero cominciare a chiedermi se il veganesimo sia un vero e proprio movimento che vuole cambiare il mondo.

[scairanner]

http://www.huffingtonpost.it/2016/05/23/morire-everest-vegani_n_10105498.html

non essendo più su fb, mi ero disabituato al tenore dei commenti alla Salvini che si trovano in calce agli articoli, allucinante!

[funkazzista]

Maaa... una domanda: si contrappongono sempre vegetariani/vegani da una parte e carnivori dall'altra... ma chi sarebbero 'sti "carnivori"?!?
Coloro i quali magnano solo carne?
Scusate l'ignoranza, eh.

[ThePuchu!]

Mah.. così su due piedi direi di no.
Se mangiassero solo carne li potrebbero chiamare direttamente coccodrilli.

[Il Profeta]

http://www.repubblica.it/scienze/2014/0 ... f=HREC1-15

[tacchinosfavillantdgloria]

The Vegetarian by Han Kang review – an extraordinary story of family fallout
Dark dreams, simmering tensions, chilling violence … this South Korean novel is a feast
the vegetarian
Sweet and sour … Han Kang explores the friction between desires that are fed and those that are denied. Photograph: www.ghosttreemedia.com/Getty Images
Daniel Hahn
Saturday 24 January 2015 08.00 GMT

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Yeong-hye is, in her husband’s opening words, “completely unremarkable in every way”. She is a reasonably diligent homemaker, a reasonably attentive spouse, not deeply unhappy and driven by no great passions. Her husband, Mr Cheong, is a mediocre employee, not greatly ambitious, mildly unenthused by his life but not dramatically so. Time ticks by, and the two of them get on with living their ordinary lives; but their ordinariness, it turns out, is more fragile than they realise.

Things begin to fracture the day Yeong-hye throws away all the meat from the freezer and announces that henceforth she is going to be a vegetarian. The only explanation she gives her husband is not hugely satisfactory: “I had a dream.” We know, though her husband doesn’t, something of the nature of the dream: it is dark, bloody and aggressive. Violence soon breaks out in Yeong-hye’s waking world, too, when her father tries to force a piece of sweet-and-sour pork into her mouth, and in revolt she stabs herself.

And it goes downhill from there. Other people are dragged in, other relationships fray and Yeong-hye’s vow to remain vegetarian is the one constant in a family disintegrating before our eyes. Her husband is frustrated at this complication in his meticulously uncomplicated life, and can’t help thinking it’s all about him. (What happens when they have to go to dinner with his boss? And his wife not even wearing a bra any more! What will people think?) Her sister, In-hye, struggles with her sense of familial responsibility, while learning that, even when a family member is in trouble, there is only so much others can do.

The Vegetarian is a story in three acts: the first shows us Yeong-hye’s decision and her family’s reaction; the second focuses on her brother-in-law, an unsuccessful artist who becomes obsessed with her body; the third on In-hye, the manager of a cosmetics store, trying to find her own way of dealing with the fallout from the family collapse. Across the three parts, we are pressed up against a society’s most inflexible structures – expectations of behaviour, the workings of institutions – and we watch them fail one by one. The novel repeatedly shows the frictions between huge passion and chilling detachment, between desires that are fed and those that are denied. With such violence in these characters’ internal worlds, and such a maddening external impassiveness, those inner passions are bound to break out somehow, and it won’t be pretty.


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This is Han Kang’s first novel to appear in English, and it’s a bracing, visceral, system-shocking addition to the Anglophone reader’s diet. It is sensual, provocative and violent, ripe with potent images, startling colours and disturbing questions. As Yeong-hye changes, the book’s language shifts, too, with Deborah Smith’s translation moving between the baffled irritation of Mr Cheong’s first-person narration in part one, the measured prose of In-hye’s world, the dense and bloody narrative of Yeong-hye’s dreams, and seductive descriptions of living bodies painted with flowers, in states of transformation or wasting away. Sentence by sentence, The Vegetarian is an extraordinary experience. Last year’s London Book Fair had Korea as guest of honour, in the hope of tempting English-language publishers to seek out more contemporary Korean novelists, but The Vegetarian will be hard to beat.

(A proposito di cucina coreana... )
Esotici saluti
TSdG

[bondagnente]

l'unico essere vivente vegano è la nutria
la nutria conquisterà il mondo
W le nutrie

[tacchinosfavillantdgloria]

W le nutrie

Concordo

nutrizionisti saluti
TSdG

[tacchinosfavillantdgloria]

Dal sito del fatto quotidiano:

Lo scorso ottobre era stata l’Oms a puntare il dito contro carni e insaccati e oggi a elencare i benefici di una dieta povera di proteine animali c’è uno studio della Oxford university. Per i i ricercatori, il cui studio è stato pubblicato su Pnas, se tutto il mondo adottasse una dieta strettamente vegana si risparmierebbero 8,1 milioni di morti premature da qui al 2050, ma anche un cambiamento minore che limiti il consumo di carni rosse a circa 300 grammi alla settimana ne eviterebbe più di 5 milioni.

I ricercatori hanno calcolato anche i risparmi in termini economici che si otterrebbero ed elaborato quattro diversi scenari, uno di business as usual in cui si mantengono le attuali tendenze in termini di dieta, uno in cui si limita la carne a 300 grammi a settimana aumentando l’apporto di frutta e verdura, uno strettamente vegetariano e uno vegano.


Il maggior guadagno in termini di vite salvate, soprattutto per le minori malattie cardiovascolari ma anche per tumori e patologie legate all’obesità, verrebbe appunto dalla dieta vegana, seguita dalla vegetariana (7,4 milioni di morti risparmiate). Queste due permetterebbero anche i maggiori vantaggi in termini di riduzione delle emissioni, del 63% per la dieta vegetariana e del 70% per la vegana, mentre quella ‘moderatamente carnivora’ le ridurrebbe del 30%.

I benefici economici per i sistemi sanitari andrebbero dai 700 ai mille miliardi di dollari l’anno. “Le diete sbilanciate, con un consumo eccessivo di carne, sono responsabili del maggior peso globale in termini di perdita di salute – affermano gli autori -. Allo stesso tempo il sistema alimentare è responsabile di più di un quarto delle emissioni, ed è una delle forze principali che spingono i cambiamenti climatici“.

Oxfordiani (più o meno ) saluti
TSdG

[fra 2912]

personalmente sono un Vegano di sesto grado, a volte 6+,

non mangio nulla che sia stato vivo, che si sia trovato in prossimità di esseri viventi, o che somigli vagamente a piante, animali o personaggi famosi.

per adesso la mia dieta è ricca di meteoriti e calcestruzzo

[bondagnente]

personalmente sono un Vegano di sesto grado, a volte 6+,

non mangio nulla che sia stato vivo, che si sia trovato in prossimità di esseri viventi, o che somigli vagamente a piante, animali o personaggi famosi.

per adesso la mia dieta è ricca di meteoriti e calcestruzzo

occhio al meteorismo...con i gas intestinali potresti far morire un sacco di esseri viventi

[climbalone]

...una dieta povera di proteine animali...

"Una dieta povera di proteine animali" mi piace.
(E non serve che ce lo dica Oxford, basterebbe il buonsenso.)
Tutto il resto è religione.

[fra 2912]

personalmente sono un Vegano di sesto grado, a volte 6+,

non mangio nulla che sia stato vivo, che si sia trovato in prossimità di esseri viventi, o che somigli vagamente a piante, animali o personaggi famosi.

per adesso la mia dieta è ricca di meteoriti e calcestruzzo

occhio al meteorismo...con i gas intestinali potresti far morire un sacco di esseri viventi

lo so bisogna stare attenti...

molti scienziati sostengono che i dinosauri si siano estinti a causa del meteorismo

[climbalone]

...una dieta povera di proteine animali...

"Una dieta povera di proteine animali" mi piace.
(E non serve che ce lo dica Oxford, basterebbe il buonsenso.)
Tutto il resto è religione.

E aggiungo:
Per qual motivo chi si nutre di carne è detto "carnivoro", chi si nutre di tutto "onnivoro", chi di carne umana "antropofago", chi demmerda "coprofago".
E invece chi evita la carne viene denominato "vegetariano" e chi mangia solo verdura e frutta "vegano".

Cioè questi suffissi "voro" o "fago" da una parte, e "ano" dall'altra, tradiscono la natura e l'origine del termine stesso, in un caso scientifica, nell'altro caso filosofico/religiosa (kantiano, cristiano, mussulmano).

Propongo un cambio di paradigma:
Chi mangia carne: carniano
Chi mangia i suoi consimili: antropiano
Chi mangia cacca: fecano
Chi mangia solo verdura: vegetofago o vegetovoro
E direi anche, chi ripudia la carne: carnofobo

Visto come cambia la prospettiva?