diventare vegetariani

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Re: diventare vegetariani

Messaggioda tacchinosfavillantdgloria » gio mag 26, 2016 19:07 pm

The Vegetarian by Han Kang review – an extraordinary story of family fallout
Dark dreams, simmering tensions, chilling violence … this South Korean novel is a feast
the vegetarian
Sweet and sour … Han Kang explores the friction between desires that are fed and those that are denied. Photograph: www.ghosttreemedia.com/Getty Images
Daniel Hahn
Saturday 24 January 2015 08.00 GMT

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Yeong-hye is, in her husband’s opening words, “completely unremarkable in every way”. She is a reasonably diligent homemaker, a reasonably attentive spouse, not deeply unhappy and driven by no great passions. Her husband, Mr Cheong, is a mediocre employee, not greatly ambitious, mildly unenthused by his life but not dramatically so. Time ticks by, and the two of them get on with living their ordinary lives; but their ordinariness, it turns out, is more fragile than they realise.

Things begin to fracture the day Yeong-hye throws away all the meat from the freezer and announces that henceforth she is going to be a vegetarian. The only explanation she gives her husband is not hugely satisfactory: “I had a dream.” We know, though her husband doesn’t, something of the nature of the dream: it is dark, bloody and aggressive. Violence soon breaks out in Yeong-hye’s waking world, too, when her father tries to force a piece of sweet-and-sour pork into her mouth, and in revolt she stabs herself.

And it goes downhill from there. Other people are dragged in, other relationships fray and Yeong-hye’s vow to remain vegetarian is the one constant in a family disintegrating before our eyes. Her husband is frustrated at this complication in his meticulously uncomplicated life, and can’t help thinking it’s all about him. (What happens when they have to go to dinner with his boss? And his wife not even wearing a bra any more! What will people think?) Her sister, In-hye, struggles with her sense of familial responsibility, while learning that, even when a family member is in trouble, there is only so much others can do.

The Vegetarian is a story in three acts: the first shows us Yeong-hye’s decision and her family’s reaction; the second focuses on her brother-in-law, an unsuccessful artist who becomes obsessed with her body; the third on In-hye, the manager of a cosmetics store, trying to find her own way of dealing with the fallout from the family collapse. Across the three parts, we are pressed up against a society’s most inflexible structures – expectations of behaviour, the workings of institutions – and we watch them fail one by one. The novel repeatedly shows the frictions between huge passion and chilling detachment, between desires that are fed and those that are denied. With such violence in these characters’ internal worlds, and such a maddening external impassiveness, those inner passions are bound to break out somehow, and it won’t be pretty.


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This is Han Kang’s first novel to appear in English, and it’s a bracing, visceral, system-shocking addition to the Anglophone reader’s diet. It is sensual, provocative and violent, ripe with potent images, startling colours and disturbing questions. As Yeong-hye changes, the book’s language shifts, too, with Deborah Smith’s translation moving between the baffled irritation of Mr Cheong’s first-person narration in part one, the measured prose of In-hye’s world, the dense and bloody narrative of Yeong-hye’s dreams, and seductive descriptions of living bodies painted with flowers, in states of transformation or wasting away. Sentence by sentence, The Vegetarian is an extraordinary experience. Last year’s London Book Fair had Korea as guest of honour, in the hope of tempting English-language publishers to seek out more contemporary Korean novelists, but The Vegetarian will be hard to beat.

(A proposito di cucina coreana... 8) )
Esotici saluti
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Re: diventare vegetariani

Messaggioda bondagnente » ven mag 27, 2016 7:50 am

l'unico essere vivente vegano è la nutria
la nutria conquisterà il mondo
W le nutrie
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Re: diventare vegetariani

Messaggioda tacchinosfavillantdgloria » ven mag 27, 2016 10:11 am

bondagnente ha scritto:W le nutrie


Concordo :D

nutrizionisti saluti
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Re: diventare vegetariani

Messaggioda tacchinosfavillantdgloria » sab giu 04, 2016 11:37 am

Dal sito del fatto quotidiano:

Lo scorso ottobre era stata l’Oms a puntare il dito contro carni e insaccati e oggi a elencare i benefici di una dieta povera di proteine animali c’è uno studio della Oxford university. Per i i ricercatori, il cui studio è stato pubblicato su Pnas, se tutto il mondo adottasse una dieta strettamente vegana si risparmierebbero 8,1 milioni di morti premature da qui al 2050, ma anche un cambiamento minore che limiti il consumo di carni rosse a circa 300 grammi alla settimana ne eviterebbe più di 5 milioni.

I ricercatori hanno calcolato anche i risparmi in termini economici che si otterrebbero ed elaborato quattro diversi scenari, uno di business as usual in cui si mantengono le attuali tendenze in termini di dieta, uno in cui si limita la carne a 300 grammi a settimana aumentando l’apporto di frutta e verdura, uno strettamente vegetariano e uno vegano.


Il maggior guadagno in termini di vite salvate, soprattutto per le minori malattie cardiovascolari ma anche per tumori e patologie legate all’obesità, verrebbe appunto dalla dieta vegana, seguita dalla vegetariana (7,4 milioni di morti risparmiate). Queste due permetterebbero anche i maggiori vantaggi in termini di riduzione delle emissioni, del 63% per la dieta vegetariana e del 70% per la vegana, mentre quella ‘moderatamente carnivora’ le ridurrebbe del 30%.

I benefici economici per i sistemi sanitari andrebbero dai 700 ai mille miliardi di dollari l’anno. “Le diete sbilanciate, con un consumo eccessivo di carne, sono responsabili del maggior peso globale in termini di perdita di salute – affermano gli autori -. Allo stesso tempo il sistema alimentare è responsabile di più di un quarto delle emissioni, ed è una delle forze principali che spingono i cambiamenti climatici“.

Oxfordiani (più o meno :mrgreen: ) saluti
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Re: diventare vegetariani

Messaggioda fra 2912 » sab giu 04, 2016 11:54 am

personalmente sono un Vegano di sesto grado, a volte 6+,

non mangio nulla che sia stato vivo, che si sia trovato in prossimità di esseri viventi, o che somigli vagamente a piante, animali o personaggi famosi.

per adesso la mia dieta è ricca di meteoriti e calcestruzzo
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Re: diventare vegetariani

Messaggioda bondagnente » mer giu 08, 2016 7:44 am

fra 2912 ha scritto:personalmente sono un Vegano di sesto grado, a volte 6+,

non mangio nulla che sia stato vivo, che si sia trovato in prossimità di esseri viventi, o che somigli vagamente a piante, animali o personaggi famosi.

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occhio al meteorismo...con i gas intestinali potresti far morire un sacco di esseri viventi
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Re: diventare vegetariani

Messaggioda fra 2912 » mer giu 08, 2016 10:47 am

bondagnente ha scritto:
fra 2912 ha scritto:personalmente sono un Vegano di sesto grado, a volte 6+,

non mangio nulla che sia stato vivo, che si sia trovato in prossimità di esseri viventi, o che somigli vagamente a piante, animali o personaggi famosi.

per adesso la mia dieta è ricca di meteoriti e calcestruzzo

occhio al meteorismo...con i gas intestinali potresti far morire un sacco di esseri viventi


lo so bisogna stare attenti...

molti scienziati sostengono che i dinosauri si siano estinti a causa del meteorismo
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Re: diventare vegetariani

Messaggioda sergio-ex63-ora36 » mer giu 08, 2016 18:11 pm

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Re: diventare vegetariani

Messaggioda fra 2912 » mer giu 08, 2016 19:25 pm

climbalone ha scritto:
climbalone ha scritto:
tacchinosfavillantdgloria ha scritto:...una dieta povera di proteine animali...

"Una dieta povera di proteine animali" mi piace.
(E non serve che ce lo dica Oxford, basterebbe il buonsenso.)
Tutto il resto è religione.

E aggiungo:
Per qual motivo chi si nutre di carne è detto "carnivoro", chi si nutre di tutto "onnivoro", chi di carne umana "antropofago", chi demmerda "coprofago".
E invece chi evita la carne viene denominato "vegetariano" e chi mangia solo verdura e frutta "vegano".

Cioè questi suffissi "voro" o "fago" da una parte, e "ano" dall'altra, tradiscono la natura e l'origine del termine stesso, in un caso scientifica, nell'altro caso filosofico/religiosa (kantiano, cristiano, mussulmano).

Propongo un cambio di paradigma:
Chi mangia carne: carniano
Chi mangia i suoi consimili: antropiano
Chi mangia cacca: fecano
Chi mangia solo verdura: vegetofago o vegetovoro
E direi anche, chi ripudia la carne: carnofobo

Visto come cambia la prospettiva?
:D


abbandono i panni del cazzaro malvolentieri e solo per poche righe

per gli animali in grado di poter acquisire tutti i nutrienti necessari al corretto funzionamento del proprio organismo attraverso i soli vegetali esiste il termine scientifico ERBIVORO

cosi come il termine scientifico che racchiude quella branca di animali (alla quale appartiene anche l'uomo) che si nutrono sia di piante che di esseri è ONNIVORO

essere vegetariano o vegano o fruttariano è per l'appunto una scelta di carattere etico, morale, filosofico (sulla quale non posso dare giudizi di merito) che nulla ha a che vedere con la scienza della nutrizione. i suffissi ANO o VORO per distinguere le due categorie sono sostanzialmente corretti.

taluni ritengono che mangiare animali sia sbagliato, opinione rispettabilissima e nobile, personalmente non la vedo così ma limito il consumo di carne all'indispensabile e gradirei una legislazione più severa per un trattamento più umano (passatemi l'ossimoro) del bestiame per tutta la durata dell'allevamento fino al macello, che dovrebbe avvenire in maniera rapida e indolore. Non ho mai preso un fucile in mano e non sarei in grado di sparare a nulla che sia vivo ma non sono contro la caccia in senso generale, se ben regolamentata e qualora non scada nel bracconaggio o nel sadismo puro e semplice (coglionazzi che appendono teste di leoni e rinoceronti sopra il camino).

Se poi qualche vegano vede noi esseri umani che mangiamo un petto di pollo o una bracioletta come dei mostri ripugnanti... bhe cavoli suoi, non ho la pretesa di piacere a chiunque, figurarsi.. già reputo una grande conquista quei sette/otto che mi tollerano...
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Re: diventare vegetariani

Messaggioda sergio-ex63-ora36 » mer giu 29, 2016 8:44 am

http://www.repubblica.it/cronaca/2016/06/29/news/in_rianimazione_per_la_dieta_vegana_bimba_di_due_anni_salvata_dai_medici-143032726/?ref=HREC1-4 :roll:

"educare" dal punto di vista alimentare un figlio piccolo è una grande impresa...chi ha figli lo sa (a uno dei miei far mangiare la verdura è una grande impresa ancora oggi, gli altri due si ingozzano...) ...anche con tutta la buona volontà, con diete così rigide... :roll: :roll: :roll:
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Re: diventare vegetariani

Messaggioda funkazzista » mer giu 29, 2016 9:28 am

climbalone ha scritto:Ma il vero futuro dell'alimentazione umana sarà l'entomofagia.

Credo di averne già parlato da qualche parte, ma non riesco a trovare dove... amen.
Qui c'è una tipa che (per pubblicizzare la propria attività) ha scalato El Capitan in solitaria cibandosi solo di insetti e derivati (es. cibi fatti con farina di grilli).
Contenta lei... :smt102

PS
Si, lo so che l'entomofagia non c'entra col vegetarianesimo.
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Re: diventare vegetariani

Messaggioda Sbob » mer giu 29, 2016 10:16 am

sergio-ex63-ora36 ha scritto:http://www.repubblica.it/cronaca/2016/06/29/news/in_rianimazione_per_la_dieta_vegana_bimba_di_due_anni_salvata_dai_medici-143032726/?ref=HREC1-4 :roll:

"educare" dal punto di vista alimentare un figlio piccolo è una grande impresa...chi ha figli lo sa (a uno dei miei far mangiare la verdura è una grande impresa ancora oggi, gli altri due si ingozzano...) ...anche con tutta la buona volontà, con diete così rigide... :roll: :roll: :roll:

Cosa vuoi farci, con certi vegani che vogliono convincere la gente che l'uomo sia erbivoro e che la dieta vegana sia quella piu' naturale...

Se vuoi costringere un onnivoro a comportarsi da erbivoro, almeno consulta un medico.
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Re: diventare vegetariani

Messaggioda coniglio » mer giu 29, 2016 10:37 am

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Re: diventare vegetariani

Messaggioda tacchinosfavillantdgloria » mer giu 29, 2016 11:13 am

coniglio ha scritto:Immagine


=D>

Frantumati saluti
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Re: diventare vegetariani

Messaggioda al » mer giu 29, 2016 14:04 pm

Sbob ha scritto:Cosa vuoi farci, con certi vegani che vogliono convincere la gente che l'uomo sia erbivoro e che la dieta vegana sia quella piu' naturale...
Se vuoi costringere un onnivoro a comportarsi da erbivoro, almeno consulta un medico.


un mio amico ha un cane vegano, i ladri non li lecca neppure tanto è fanatico.
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Re: diventare vegetariani

Messaggioda coniglio » mer giu 29, 2016 15:27 pm

al + Sbob = la nemesi del buon senso; il Nazareno di PM
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Re: diventare vegetariani

Messaggioda Sbob » mer giu 29, 2016 15:49 pm

Un altro pensiero profondo.


Mi duole condividere con te l'appartenenza alla stessa specie.
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Re:

Messaggioda frankbio » mer giu 29, 2016 17:24 pm

Sbob ha scritto:
Burbetta ha scritto:in natura il predatore uccide il piu' debole per mangiare.

Dimenticavo, in natura le femmine stanno a curare i piccoli, e si sottomettono al maschio dominante.

Non in tutte le specie :D :twisted: :twisted:
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Re: diventare vegetariani

Messaggioda frankbio » mer giu 29, 2016 17:29 pm

noi come suggerisce l'anatomia comparata non siamo niente popò di meno che onnivori, dal punto di vista anatomico siamo esattamente a metà tra un erbivoro e un carnivorò, siamo essattamente (per certi versi comparabili ai maiali), la nostra dieta ideale dovrebbe comprendere prevalntemente vegetali di ogni tipo radici tuberi bacche ecc.. ecc. e niente meno che INSETTI... esatto questo è il futuro INSETTI :twisted: ... e non sto scherzando
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Re: diventare vegetariani

Messaggioda claudio1949 » mer giu 29, 2016 17:58 pm

Intanto a Genova una coppia di dementi ha rischiato di uccidere la figlioletta di pochi anni impartendole una salvifica dieta vegana senza - a quanto pare - il minimo ausilio pediatrico.
Auguro con tutto il cuore alla piccola di riprendersi. Non sarà facile, soprattutto per i danni celebrali che rischiano di essere irreversibili.
Chissà, se papà e mamma avessero speso meno tempo sui "social" a far tifo per i vegani , postando, bloggando, uozzappando, faccialibrandro e perchè no forumando, e magari avessero chiesto umilmente un consiglio a un pediatra o a un dietologo - come si faceva una volta quando ancora si andava a pedali e c'erano i telefoni a gettone - ...
Non che gli onnivori facciano meglio, eh, con le loro dosi letali di merendine e bibite zuccherate, ma non lamentiamoci poi di certi fondamentalismi ...
Less is more (ma non sempre in montagna)
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