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da **Herman** » gio mar 18, 2004 0:47 am

Montre ha scritto:questa storia del miele mi preoccupa, anche io lo uso al posto dello zucchero, mi secco un kg al mese circa....

perchè non usato lo zucchero?

da **Montre** » gio mar 18, 2004 0:51 am

perchè fa male......il meccanismo per sbiancarlo ........ hai presente, fisse, sono fisse, per esempio io solo miele di acacia, prima usavo solo zucchero di canna.....

si fa di tutto per scamparla ma è dura, basta che leggi negli ingredienti e il grasso idrogenato lo troverai ovunque, ed è pessimo

da **pietrorrrago** » gio mar 18, 2004 0:51 am

per gola

da **Herman** » gio mar 18, 2004 0:54 am

Io uso quello di canna o il mascobado, fonte mercato equo e solidale, dovrebbe essere sano.... :roll:

da **pietrorrrago** » gio mar 18, 2004 0:58 am

seguirò sssssssicuramente il consiglio

(la crema di nocciole è quasi defunta poverina :wink:

)

bestia che ora

notte a tutti

sabato portate il conto che saldo

da **Herman** » gio mar 18, 2004 1:00 am

notte Pietro, vado anch'io...ciao montre

da **Montre** » gio mar 18, 2004 1:02 am

cosè il mascobado?

da **Roberto** » gio mar 18, 2004 8:05 am

Montre ha scritto:cosè il mascobado?

'gnorante che sei :roll:

Il "Mascobado" è un maschio a cui badare.
Lo "si usa" nei paesi a lingua spagnola (sud America) per alleviare le notti di solitudine e tristezza, di frocioni incalliti e impenitenti, che si procurano un "mascobado" nei bassifondi delle grandi città.
Il "mascobado" è spesso un bel giovine, alto e moro, con una "sbarra" da paura, sempre pronto e disponibile.
E' vietatissimo e si va in galera; è considerata una forma di schiavismo (non per il mascobado :wink:

).

Herman, questo da te non me lo aspettavo

da **Redpoint** » gio mar 18, 2004 8:58 am

Buon giorno a tutti...

il solito grazie....

come cosa???
Cappuccio e brioche con marmellata di albicocche tiepida..
:wink:

Red.

da **Herman** » gio mar 18, 2004 11:31 am

Per me qualche bruschetta con alici

Robby scusami ma il mascobado è un piacere che non posso farmi mancare

MASCOBADO
E' lo zucchero integrale di canna prodotto con un procedimento tradizionale nelle Filippine: si tratta diel succo addensato e cristallizato della canna da zucchero. Per il suo trattamento artigianle contiene ancora tutti i sali minerali originari

da **Herman** » gio mar 18, 2004 11:41 am

Dimenticavo...

la coltivazione
La canna da zucchero viene rimpiantata ogni anno, e dopo circa 12 mesi è pronta per la raccolta: il periodo della molitura dura 5 mesi, da novembre a marzo.

la lavorazione
Lo zucchero viene prodotto mediante un processo di lavorazione molto semplice: la canna da zucchero viene schiacciata da una macchina, il succo ottenuto, dopo essere stato filtrato 2 volte, viene versato in un grande recipiente aperto: 5 di questi recipienti vengono messi in fila.Sotto l'ultimo si trova una fiamma, che propaga il suo calore anche agli altri e che viene alimentata dai resti della canna schiacciata. Il succo viene mescolato e versato da un recipiente all'altro, finchè raggiunge l'ultimo, il più caldo, in cui il succo viene portato ad ebollizione e si addensa. Infine viene fatto asciugare.

da **pietrorrrago** » gio mar 18, 2004 12:04 pm

Herman ha scritto:Dimenticavo...

la coltivazione
La canna da zucchero viene rimpiantata ogni anno, e dopo circa 12 mesi è pronta per la raccolta: il periodo della molitura dura 5 mesi, da novembre a marzo.

la lavorazione
Lo zucchero viene prodotto mediante un processo di lavorazione molto semplice: la canna da zucchero viene schiacciata da una macchina, il succo ottenuto, dopo essere stato filtrato 2 volte, viene versato in un grande recipiente aperto: 5 di questi recipienti vengono messi in fila.Sotto l'ultimo si trova una fiamma, che propaga il suo calore anche agli altri e che viene alimentata dai resti della canna schiacciata. Il succo viene mescolato e versato da un recipiente all'altro, finchè raggiunge l'ultimo, il più caldo, in cui il succo viene portato ad ebollizione e si addensa. Infine viene fatto asciugare.

Ma quante ne sai ???

da **Herman** » gio mar 18, 2004 12:08 pm

pietrorago ha scritto:
Herman ha scritto:Dimenticavo...

la coltivazione
La canna da zucchero viene rimpiantata ogni anno, e dopo circa 12 mesi è pronta per la raccolta: il periodo della molitura dura 5 mesi, da novembre a marzo.

la lavorazione
Lo zucchero viene prodotto mediante un processo di lavorazione molto semplice: la canna da zucchero viene schiacciata da una macchina, il succo ottenuto, dopo essere stato filtrato 2 volte, viene versato in un grande recipiente aperto: 5 di questi recipienti vengono messi in fila.Sotto l'ultimo si trova una fiamma, che propaga il suo calore anche agli altri e che viene alimentata dai resti della canna schiacciata. Il succo viene mescolato e versato da un recipiente all'altro, finchè raggiunge l'ultimo, il più caldo, in cui il succo viene portato ad ebollizione e si addensa. Infine viene fatto asciugare.

Ma quante ne sai ???

Ehm... ehm :oops:

diciamo quante ne so cercare :wink:

Cmq erano cose lette sulla confezione dello zucchero

E ti assicuro che sentirsi sciogliere sulla lingua i grumetti scuri dello zucchero addensato è una meraviglia... intinti o meno nel caffè

da **pietrorrrago** » gio mar 18, 2004 12:15 pm

Herman ha scritto:
pietrorago ha scritto:
Herman ha scritto:Dimenticavo...

la coltivazione
La canna da zucchero viene rimpiantata ogni anno, e dopo circa 12 mesi è pronta per la raccolta: il periodo della molitura dura 5 mesi, da novembre a marzo.

la lavorazione
Lo zucchero viene prodotto mediante un processo di lavorazione molto semplice: la canna da zucchero viene schiacciata da una macchina, il succo ottenuto, dopo essere stato filtrato 2 volte, viene versato in un grande recipiente aperto: 5 di questi recipienti vengono messi in fila.Sotto l'ultimo si trova una fiamma, che propaga il suo calore anche agli altri e che viene alimentata dai resti della canna schiacciata. Il succo viene mescolato e versato da un recipiente all'altro, finchè raggiunge l'ultimo, il più caldo, in cui il succo viene portato ad ebollizione e si addensa. Infine viene fatto asciugare.

Ma quante ne sai ???

Ehm... ehm diciamo quante ne so cercare

Cmq erano cose lette sulla confezione dello zucchero

E ti assicuro che sentirsi sciogliere sulla lingua i grumetti scuri dello zucchero addensato è una meraviglia... intinti o meno nel caffè

per me tu hai una provvigione dalla bottega di monza che
vende le cose del commercio equosolidale

ogni volta che parlo con te poi vado a comprare qualcosa

da **Herman** » gio mar 18, 2004 12:20 pm

pietrorago ha scritto:per me tu hai una provvigione dalla bottega di monza che
vende le cose del commercio equosolidale

ogni volta che parlo con te poi vado a comprare qualcosa

Si, mi pagano in zucchero

:mrgreen::mrgreen:

Pensa che bello comprare e sapere che nessuno viene sfruttato per produrre quella cosa

da **Roberto** » gio mar 18, 2004 16:00 pm

Herman ha scritto:Per me qualche bruschetta con alici

Robby scusami ma il mascobado è un piacere che non posso farmi mancare

MASCOBADO
E' lo zucchero integrale di canna prodotto con un procedimento tradizionale nelle Filippine: si tratta diel succo addensato e cristallizato della canna da zucchero. Per il suo trattamento artigianle contiene ancora tutti i sali minerali originari

Ma che stai a di, zozzone che non sei altro