ciaoaoaoaoaoaoao

[Dolmen]

oilà veneti, traducete per i forestieri, se no non si capisce niente di quel che dite!!!

che cosa ti sfugge???

[filò]

vince84 ha scritto:
tocada e boia

...e dopo sò de graspa! evvai!!!
_________________


ecco, per esempio nulla di tutto ciò!!! anzi, dovreste farmi un corso di veneto accelerato perchè dovrò andare ad Asiago per lavoro a trovare il grande Mario Rigoni Stern -lo scrittore, avete presente?- e se ognuno parlerà nel suo dialetto sarà difficile intendersi!!!

[Vigorone]

...bravo, benvenuto, viva il vino buono!

Ma e' vero che voi vicentini non mangiate mai il coniglio fuori di casa?

[Dolmen]

vince84 ha scritto:
tocada e boia

...e dopo sò de graspa! evvai!!!
_________________


ecco, per esempio nulla di tutto ciò!!! anzi, dovreste farmi un corso di veneto accelerato perchè dovrò andare ad Asiago per lavoro a trovare il grande Mario Rigoni Stern -lo scrittore, avete presente?- e se ognuno parlerà nel suo dialetto sarà difficile intendersi!!!

tocada e boia polenta semiliquida e pastin in grassetto la traduzione!
a il pastin è una specie di hamburgher speziato che fanno in dolomiti!

sò de graspa puzzo da grappa

[filò]

Ah ecco, grazie...adesso so due frasi in dialetto, le userò alla prima occasione!

se passate dalle mie parti posso offrire una leggera prelibatezza del posto: PULENTA E MARLùC!

[Dolmen]

Ah ecco, grazie...adesso so due frasi in dialetto, le userò alla prima occasione!

se passate dalle mie parti posso offrire una leggera prelibatezza del posto: PULENTA E MARLùC!

cosè polenta e merluzzo?

[savsav]

oilà veneti, traducete per i forestieri, se no non si capisce niente di quel che dite!!!

Hai perfettamente ragione....!!!
Ma che ci vuoi fare ...sono Bellunesi del sud....Saioc....Venezie.. etc..etc...

Allora.....

TOCA' DA BOIA

Ingredienti:
2 salsicce nostrane magre
250 gr. di farina gialla
1 litro d'acqua
1 noce di burro
Sale e pepe

Far bollire l'acqua per la polenta, versarvi un paio di pugni di farina gialla, lasciar cuocere per due minuti e poi mettere in un pentolino un po' di questa acqua.
Aggiungervi le salsicce tagliate a pezzetti e far cuocere lentamente per circa 40 minuti.
Mettere una noce di burro, aggiustare di sale e pepe e mangiare subito con la polenta preperata nel frattempo.


FORMAI FRIT

Ingredienti:

Schiz
Pane grattuggiato
Uova
Burro
Sale

Tagliare il formaggio a fette spesse un dito,passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pane grattuggiato, metterle quindi a cuocere in abbondante burro dorato, prima da una parte e poi dall'altra, salando solamenta alla fine, quando si sara' formata una bella crosticina dorata.

[filò]

Bravo, polenta e merluzzo...ma ci sono anche pivrunà, casola, pulenta e ciudin eccetra eccetra...ah, grazie per le ricette: io al massimo della mia ispirazione da chef quando ho ospiti di riguardo mi lancio in
-insalate
-insalate di riso/pasta
fine.
ma ci metto tanta passione nel preparare bene la tavola!

oh ma vi rendete conto che stiamo parlando di mangiare alle 10 e mezza di mattina???

[scheggia]

si in effetti mi avete fatto venire fame ...

[El Pajaso]

E' ora!!! Si mangia!!!

[savsav]

Dimenticavo..

Per le ricette sopraindicate proporrei in abbinamento questo vino:

Montello Merlot

Caratteristiche Uve: Merlot 85-100%, Malbech, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon da soli o insieme 0-15%.
Colore: rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo: vinoso, intenso, caratteristico, con nota di violetta su fondo leggermente erbaceo.
Sapore: asciutto, di buon corpo, giustamente tannico.
Minimo 11°. Con 11,5° e 2 anni di invecchiamento obbligatorio, ha qualifica Superiore.
In Tavola: Vino molto importante che può raggiungere un'età di 3 o 4 anni nella versione normale. Vino da tutto pasto, molto adatto con primi a base di carne, arrosti e umidi.
Il Superiore può invecchiare fino a 6 o 7 anni, è adatto a carni rosse e selvaggina.
Entrambi vanno serviti a temperatura ambiente.