alimentazione dopo l'allenamento

[anacleto]

ho visto che qualche tempo fa qualcuno ha chiesto consigli sull'alimentazione pre-allenamento. Vorrei sollevare (qualcuno l'ha gia' fatto?) il problema del post-allenamento: di cosa hanno fame i muscoli e i tendini sfiancati dalla fatica?

[grizzly]

Birra...? ... ... ...

[Paolo Marchiori]

http://www.forum.planetmountain.com:/phpBB2/viewtopic.php?t=11653

[cuorpiccino]

ho visto che qualche tempo fa qualcuno ha chiesto consigli sull'alimentazione pre-allenamento. Vorrei sollevare (qualcuno l'ha gia' fatto?) il problema del post-allenamento: di cosa hanno fame i muscoli e i tendini sfiancati dalla fatica?

Gallette di riso bianco (quelle di hermann). Bevi tanto (acqua, non birra, grizzly è inaffidabile)!

[Herman]

Se ceni poco dopo l'allenamento non prendere nulla e poi fai una bella cena con pasta o patate o riso e carne (meglio se bianca) o pesce. Abbonda pure con il secondo e stai scarsetto con il primo (anche se sulle quantità è tutto relativo )

Se invece prima di cena passa un po' di tempo puoi bene un succo di frutta e mangiarti un frutto.

[anacleto]

ok, quindi semplicemente un buon pasto completo: cio' mi consola, perche' in genere dopo che ho arrampicato mi viene una fame da lupi!
Forse ancora meglio di carne e pesce sono delle uova...

[Herman]

ok, quindi semplicemente un buon pasto completo: cio' mi consola, perche' in genere dopo che ho arrampicato mi viene una fame da lupi!
Forse ancora meglio di carne e pesce sono delle uova...

Uhm... le uova direi di no (hanno si proteine ma anche elevato contenuto di colesterolo) anche se non saprei bene dirtene il motivo ma nel forum di alimentazione che frequento non le mette nessuno.

Poi se vogliamo fare i sofistici i carboidrati (la pasta) andrebbe presa in quantità di 1 grammo per ogni kg di peso se fai un lavoro di massa muscolare, altrimenti ne basta la metà.

[boozyfede]

ola herman, visto che ti vedo ultra-preparato sull'argomento ti chiedo un parere: da un po' di tempo, su consiglio di un ragazzo che pratica sport a livello agonistico, mangio 100-110 gr di pasta integrale con un filo d'olio un'ora prima di allenarmi e devo dire che mi trovo molto bene, anche perchè mi evita di dover mangiare tornato a casa, alle 10 di sera, col rischio di non riuscire a dormire bene. secondo te è giusto

[Herman]

ola herman, visto che ti vedo ultra-preparato sull'argomento ti chiedo un parere: da un po' di tempo, su consiglio di un ragazzo che pratica sport a livello agonistico, mangio 100-110 gr di pasta integrale con un filo d'olio un'ora prima di allenarmi e devo dire che mi trovo molto bene, anche perchè mi evita di dover mangiare tornato a casa, alle 10 di sera, col rischio di non riuscire a dormire bene. secondo te è giusto

Uhm.... più che oltre preparato ho degli informatori preparati

Sulla tua abitudine ho qualche perplessità (che sport pratica il ragazzo?) e provo a spiegarmi sul perchè.

Un'ora non dovrebbe essere sufficiente a svuotare lo stomaco e quindi avresti un residuo di cibo nello stomaco durante l'allenamento e questo è un primo aspetto. Andrebbe anticipato di un'altra mezz'oretta, alleggerito e integrato di una fonte proteica.
Questo almeno secondo la teoria, cmq se ti trovi bene come pre allenamento può andare (anch'io non assumo proteine prima).

Durante l'allenamento consumi l'energia e quindi svuoti le tue riserve energetiche, praticamente consumi il glicogeno presente nei muscoli, nel sangue, nel fegato. Oltre a questo "danneggi" i muscoli e quindi dovresti aggiustarli e ricostruirli.

Per questo motivo andrebbe fatto un pasto dopo l'allenamento con un duplice obiettivo:

a. ricostruire le scorte di glicogeno (con i carboidrati, mi pare che il cervello, per funzionare in notturna, abbisogni di una cinquantina di grammi di glicogeno, non gli vorrai sottrarre vero ?). Inoltre hanno anche la funzione di fare da carrier (funzione di trasporto) per le proteine.

b. sfruttuare la "finestra anabolica" che si apre dopo l'allenamento, devi infatti fornire i mattoni (aminoacidi) per riparare i muscoli danneggiati e ricostruirli + forti di prima (se l'allenamento è corretto).

Quindi, continuando per la tua strada non arrechi "danni" all'organismo ma facendo diversamente riusciresti, probabilmente, ad ottimizzare l'allenamento svolto ed a velocizzare il recupero.

Comunque per scrupolo ti chiamo ct-7b a controllare quello che scritto

[ct-7b]

ola herman, visto che ti vedo ultra-preparato sull'argomento ti chiedo un parere: da un po' di tempo, su consiglio di un ragazzo che pratica sport a livello agonistico, mangio 100-110 gr di pasta integrale con un filo d'olio un'ora prima di allenarmi e devo dire che mi trovo molto bene, anche perchè mi evita di dover mangiare tornato a casa, alle 10 di sera, col rischio di non riuscire a dormire bene. secondo te è giusto

Uhm.... più che oltre preparato ho degli informatori preparati

Sulla tua abitudine ho qualche perplessità (che sport pratica il ragazzo?) e provo a spiegarmi sul perchè.

Un'ora non dovrebbe essere sufficiente a svuotare lo stomaco e quindi avresti un residuo di cibo nello stomaco durante l'allenamento e questo è un primo aspetto. Andrebbe anticipato di un'altra mezz'oretta, alleggerito e integrato di una fonte proteica.
Questo almeno secondo la teoria, cmq se ti trovi bene come pre allenamento può andare (anch'io non assumo proteine prima).

Durante l'allenamento consumi l'energia e quindi svuoti le tue riserve energetiche, praticamente consumi il glicogeno presente nei muscoli, nel sangue, nel fegato. Oltre a questo "danneggi" i muscoli e quindi dovresti aggiustarli e ricostruirli.

Per questo motivo andrebbe fatto un pasto dopo l'allenamento con un duplice obiettivo:

a. ricostruire le scorte di glicogeno (con i carboidrati, mi pare che il cervello, per funzionare in notturna, abbisogni di una cinquantina di grammi di glicogeno, non gli vorrai sottrarre vero ?). Inoltre hanno anche la funzione di fare da carrier (funzione di trasporto) per le proteine.

b. sfruttuare la "finestra anabolica" che si apre dopo l'allenamento, devi infatti fornire i mattoni (aminoacidi) per riparare i muscoli danneggiati e ricostruirli + forti di prima (se l'allenamento è corretto).

Quindi, continuando per la tua strada non arrechi "danni" all'organismo ma facendo diversamente riusciresti, probabilmente, ad ottimizzare l'allenamento svolto ed a velocizzare il recupero.

Comunque per scrupolo ti chiamo ct-7b a controllare quello che scritto

nulla da aggiungere, solo una cosa: nel post allenamento l'organismo è + propenso all'assorbimento di rpotidi (proteine)....quindi, un alimento da nn tralasciare nel post allenamento è della carne/pecse o altra fonte proteica, preferibilmente magra.....

rigurdao le uova, nn ci dobbiamo preoccupare del contenuto di colesterolo, il colesterolo esogeno (dato con l'alimentazione) ha un'influenza quasi nulla sul colesterolo ematico (l'ipercolesterolemia è data da altri fattori)...cmq nn conviene abbondare con i grassi nel post allenamento, si rallenta do molto la digestione e quindio l'arrivo dei notruenti al niostro organismo, che in quel preciso istante è molto affamato

[trivi]

Poi se vogliamo fare i sofistici i carboidrati (la pasta) andrebbe presa in quantità di 1 grammo per ogni kg di peso se fai un lavoro di massa muscolare, altrimenti ne basta la metà.

Quindi io dovrei mangiare non più di 35g di pasta??

[ct-7b]

Poi se vogliamo fare i sofistici i carboidrati (la pasta) andrebbe presa in quantità di 1 grammo per ogni kg di peso se fai un lavoro di massa muscolare, altrimenti ne basta la metà.

Quindi io dovrei mangiare non più di 35g di pasta??

furbo....la pasta contiene il 70% di carbo...fai 2 conti...

[Herman]

Poi se vogliamo fare i sofistici i carboidrati (la pasta) andrebbe presa in quantità di 1 grammo per ogni kg di peso se fai un lavoro di massa muscolare, altrimenti ne basta la metà.

Quindi io dovrei mangiare non più di 35g di pasta??

sei già stato bastonato a dovere :mrgreen:

Basta che ti scegli, tra le fonti di carboidrati (pasta, riso, farro, avena, miglio, orzo, pane, patate...) quello che ha la percentuale di carbo + bassa così ne mangi di +

[trivi]

Poi se vogliamo fare i sofistici i carboidrati (la pasta) andrebbe presa in quantità di 1 grammo per ogni kg di peso se fai un lavoro di massa muscolare, altrimenti ne basta la metà.

Quindi io dovrei mangiare non più di 35g di pasta??

sei già stato bastonato a dovere :mrgreen:

Ma se io mi mangio i miei 100/130 g di pasta consueti morirò presto?

[passolento]

Poi se vogliamo fare i sofistici i carboidrati (la pasta) andrebbe presa in quantità di 1 grammo per ogni kg di peso se fai un lavoro di massa muscolare, altrimenti ne basta la metà.

Quindi io dovrei mangiare non più di 35g di pasta??

sei già stato bastonato a dovere :mrgreen:

Ma se io mi mangio i miei 100/130 g di pasta consueti morirò presto?

si, di fame

[bt886]

ho visto che qualche tempo fa qualcuno ha chiesto consigli sull'alimentazione pre-allenamento. Vorrei sollevare (qualcuno l'ha gia' fatto?) il problema del post-allenamento: di cosa hanno fame i muscoli e i tendini sfiancati dalla fatica?

L'alimentazione dopo l'allenamento a mio avviso è più importante "ed allenante" (sai, esempio mirare all'ipertofia muscolare) del'alimentazione prima, in quanto il corpo è più affamato.
Sopratutto se si ha fatto un'allenamento intenso, può essere utile far recuperare all'organismo quanto speso: in questo senso zuccheri (anche liquidi più facilmente assimilabili) proteine (aminoacidi ramificati se vogliamo) e sali minerali (se si si ha sudato tanto) vanno sicuramente bene. Senza esagerare, infatti, non conta quanto e cosa si mangia ma quanto l'organismo riesce ad assimilare.

[zausau]

A meno che non siano intervenute teorie nuove negli ultimi 10 anni...
Pare che non ci sia una dieta assolutamente migliore di un'altra,
intervengono inoltre i fattori soggettivi e psicologici dell'alimentazione,
il profilo di assimilazione personale, ecc.

Vale l'alimentazione sana che rispetti un certo equilibrio tra le componenti
(grassi, carboidrati, proteine, sali, vitamine ecc.) tenendo presente come
già detto che le proteine vanno a ricostruire o a costruire quando si
svolge un allenamento di tipo muscolare (anaerobico alattacido) e
i carboidrati complessi mantengono un corretto apporto energetico.

Per il resto si sà che troppi grassi saturi, troppi zuccheri semplici o
troppo alcool, non fanno bene...

[fire?dancer]

è normale che io dopo l'allenamento non ho mai fame ?

[Brozio]

un bel piat de trippa e u butigiu de vi ross!

[Zio Vare]

di cosa hanno fame i muscoli e i tendini sfiancati dalla fatica?

Semplicissimo!



per una degna conclusione della giornata